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lunes, noviembre 26, 2012

:: Chazumba: 02 de Noviembre ::

Noviembre 02 (01)

02 de noviembre. La tradición dicta que al día siguiente de haber llevado las flores y puesto el altar con la ofrenda, se prosigue con la ceremonia religiosa en la que se hacen misas, principalmente una desde muy temprano y la otra al medio día; generalmente la misa que recibe al día se lleva a cabo en la iglesia mientras existe la posibilidad que la segunda sea en el panteón. Después de la primera misa (a la que se acostumbra también llevar flores, veladoras, y partes de la ofrenda) se continua con la visita al panteón, a donde se llevará lo que momentos antes ha recibido la bendición de la santa misa, para ser colocado en los recintos de los difuntos y también para compartir con las demás personas en un acto de buena voluntad y concordia, mientras se está con los familiares, mientras se realiza nuevamente el acomodamiento de adornos y mientras se recuerdan, entre risas y suspiros, las anécdotas familiares en las que tuvieron lugar los difuntos. 

Noviembre 02 (02)

Noviembre 02 (03)

Noviembre 02 (04)

Como hemos comentado antes, el color floral predominante en la tradición es el amarillo; pues fungen como guirnaldas y adorno a los aposentos del camposanto, lo que le da bastante vista al lugar. Otro aspecto singular de este día, del 02 de noviembre, es comer “el recalentado” del mole de borrego que el día anterior se ha preparado, y aunque se ha consumido, no se ha consumado del todo. Para los paladares sibaritas de la zona, es afirmación innegable que el sabor cambia y que es aún más delicioso siendo recalentado. Mis dones de degustación poco tuvieron qué hacer, pues casi no sentí diferencia, a lo que se resume que se me hizo igual de delicioso. 

Noviembre 02 (05)

Noviembre 02 (08)

Noviembre 02 (10)

Para unas horas más tarde, al momento de regresar a casa y hacer hambre para esperar el famoso recalentado, salí a recorrer por una vertiente carretera que hace mucho no tomaba al grado de ver más allá de a donde había llegado. Llegué con mi tío en “La poderosa” —la moto— en primer lugar a Trinidad Huastepec, de donde se obtiene un gran paisaje desde el atrio de la iglesia, tan así que pareciera estar rodeado de pinturas. 

Noviembre 02 (11)

Noviembre 02 (12)

Noviembre 02 (13)

Los siguientes pueblos quedaban en la ruta camino adelante, me refiero a Santa María Acaquizapan y San Juan Joluxtla, éste último ya alguna vez visitado con un poco más de atención. En resumen, estos lugares, pese a haberles dedicado poco tiempo de exploración, me mostraron vastos paisajes a su alrededor de estilo variopinto y de desniveles abruptos en el terreno; lo que en tiempo de lluvias sería una colección interminable de verdes y azules lejanos, cosa que se agradece cuando relativamente, se ha venido desde tan lejos. 

Noviembre 02 (27)

Noviembre 02 (15)

Noviembre 02 (16)

Noviembre 02 (18)

Y para contrastar con la imagen que bastante tiempo ha ido familiarizándose con el concepto Oaxaqueño, pudimos encontrar más allá del camino, un puente, del que a sus cercanías y a las orillas de un río con más agua de la que he podido observar en otros mantos acuíferos por aquí, se mantenían firmes (y con algunas ramas cortadas sepa usted quién sabe por qué motivo) grandes Sabinos, primos segundos de los ahuehuetes, que nos brindaban sombra, viento y música mientras el susurro débil del agua a nuestros pies se dejaba escuchar durante su viaje buscando perderse en el “curverío” del barranco, en medio de los follajes irregulares de estos árboles que desde lejos pueden divisarse sin tanto esfuerzo.

Noviembre 02 (21)

Noviembre 02 (23)

Y una vez refrescados y descansados, luego de observar a una curiosa mariposa blanca tan grande como la palma de mi mano, regresábamos a casa con deseo de degustar el tan famoso recalentado…

Noviembre 02 (25)

Con gusto, les comparto la galería:

sábado, noviembre 17, 2012

:: Chazumba: 01 de Noviembre::

Noviembre 01 (01)

El anafre resguardaba la cocción de la carne de borrego, que poco a poco conseguía su punto para luego ser servido como parte de la ofrenda para el altar, mismo que mamá empezó a colocar desde la madrugada, cerca de la tercera hora del día. Los preparativos habían llegado a casi su punto final, pues todo estaba listo ya: Las bebidas, las flores, el copal, el canasto con parte de la ofrenda, las veladoras... Sin embargo, salió a relucir un elemento propio de las fechas y que generalmente no podía faltar dentro del colorido aromático de las flores.

Noviembre 01 (02)

Decidí entonces ir con mi tía al rancho, a buscar a “las monjitas”. Y en el camino de llegada y el transcurso de las veredas semidesérticas de este lado del país, la flora y la fauna se mostraban en un allegro melódico en medio del calor seco y apartado de las lluvias que pude saber de julio; aunque eso no quitaba el dedo del renglón como para que días después cayera una llovizna en la noche.

Noviembre 01 (04)

Noviembre 01 (07)

Noviembre 01 (14)

Los chapulines estaban en tiempo de regocijo, se apareaban sin pena ni miramientos encima de las flores de “tucahua”; se podían observar decenas de parejas en cada una de las plantas que cubrían las orillas del camino; mientras que a otros ángulos del paisaje, tímidas y discretas, algunas flores se dejaban destellar de entre sus entrañas cactáceas como algunas tunas, varias biznagas o incluso algunos pequeños verdes frutos de la pitaya que curiosamente uno pensaría: “No tendrían por qué estar en esta época del año”, pero ¿Quién detiene a la naturaleza?

Noviembre 01 (20)

Noviembre 01 (13)

Y, en contraste con la delicadeza (anda, que aunque sean cactáceas y tengan un montón de espinas, eso no les quita ni pizca de delicada apariencia a sus flores), se encontraban mallas intocables de telarañas que eran bordadas al tiempo que eran cuidadas por sus creadoras, las mismas a las que, después de unos segundos, era casi imposible aguantarles la mirada porque se te entraba un poco el pánico luego de comprobar que no eran pocas las que te tenían rodeado, pues estaban ya desde hace tiempo sin que te dieras cuenta, cubriéndote en todos los flancos y dispuestas Dios sabe cuánto a proteger sus dominios.

Noviembre 01 (09)

Noviembre 01 (12)

Pero, guardando la calma y buscando nuevas formas de llegar al santuario de “las monjitas”, al fin pudimos llegar al árbol que les brinda cobijo y hogar. Dichas flores son, ahora lo digo después de dejarles un poco en la incógnita, una de las tantas especies de orquídeas que crecen por estos lugares. Es una orquídea que, para bien de las celebraciones, florece a finales de octubre y principios de noviembre, y si a esto le agregas que huelen casi casi a néctar fresco entonces puedes darte una idea del por qué es tan preciada para formar parte del ornamento de los altares. Es algo así como “La flor de Candelaria”, que también es una orquídea pero de color violeta que florece siempre para el 02 de febrero, y que en Chiapas se usa mucho para ornamentar las festividades a la virgen de la Candelaria (de ahí el nombre común para esta flor).

Noviembre 01 (11)

Noviembre 01 (10)

Tomamos las suficientes para el altar, evadiendo la molestia hacia las arañas y procurando no extinguir las que apenas crecían o estaban en sus botones, al final de cuentas se intenta no acabar con la especie, si no tan sólo tomar prestado un poco para embellecer la tradición.

Noviembre 01 (23)

Noviembre 01 (21)


Y, teniéndolas en mano, regresamos a tiempo para saber que el mole estaba ya a punto de ser servido; colocamos las flores en agua para el altar, y degustamos uno de los platillos tradicionales de esta celebración (recuerden que se ha dicho que el mole debe ser de borrego, que si no, no es lo mimo). Ya para la tarde, antes que cayera la noche, proseguimos con la solemnidad tradicional, tomamos casi todas las flores que estaban en el altar, y por montones las llevamos al panteón, a colocarlas en las correspondientes tumbas en donde yacen aquellos que en vida trascendieron en la nuestra, y a quienes debemos guardar el mayor de los respetos porque aún les tenemos con nosotros dentro de nuestros pensamientos.

Noviembre 01 (25)

Noviembre 01 (26)

Noviembre 01 (27)

Se llevan las flores, se colocan en agua, se limpian las tumbas y se procede a encender veladoras al tiempo que se les ofrece una oración para indicarles que se ha llegado a verles y a recordarles; algunos incluso limpian el área cercana a sus familiares para que se vea aseado y libre, para que puedan colocarse posteriormente más flores y partes de la ofrenda, todo guardando siempre la mayor compostura de la tradición, vistiendo al camposanto de un amarillo sobresaliente del color morado (también de las flores), dispersándose entre éstas la luces de veladoras y siluetas de personas que, pese a haber caído la noche, aún siguen llegando a visitar a los suyos. Se pierde la concepción entonces de ser un lugar silencioso y deprimente, de lamento; para convertirse ahora en un recinto de conexión entre los que aún permanecemos un tiempo prestado aquí, y lo que han regresado a casa…

Noviembre 01 (28)

Porque todos, inevitablemente, regresaremos algún día a casa…
Noviembre 01 (29) 

Con gusto, te comparto la galería:

viernes, noviembre 09, 2012

:: Chazumba: 31 de Octubre ::

Octubre 31 (01)

31 de Octubre. Oaxaca se ve diferente, como más amarillo que de costumbre; y es que la costumbre había venido siendo sólo verle en diciembre. Sí, fue por eso; me cuesta aceptar que por fin vine a Oaxaca para apreciar la celebración del día de muertos, después de mucho sin contemplarlo; y ahora me ha recibido así, igualmente colorido y escandalosamente fiestero a más no poder; pero teñido de un amarillo cempazúchitl que grita tradición por los pasillos, las casas y las jardineras de los parques, esas mismas jardineras a las que les conocía el amarillo sólo en esos botones de la enagua roja nochebuena que visten en las vísperas navidad.

Octubre 31 (03)

Octubre 31 (05)

Octubre 31 (02)

La calaverita era la imagen del día, de la fiesta y de la tradición; esa representación tan humorística y seria de la muerte que se nos dejó ya para siempre. Las flores amarillas y moradas, el aroma del tiempo, se escurrían por los rincones del mercado 20 de noviembre en puestos a veces apartados de aquellos que se enfocaban más a los accesorios para la celebración o para la moda de la misma. Tenían su lugar a parte, sí, en la mayoría de las veces, pero eso no les quitaba ni un gramo de belleza o un segundo de perfume. Muchos puestos estaban dedicados a la muerte, a ese evento que cada uno de nosotros llegará a sentir inevitablemente; y entre calaveras de amaranto, azúcar o madera, se dejaban ver toda clase de cosas: Disfraces, máscaras, fotos, aretes, pulseras, bolsos, pósters, marionetas, y una lista irreconciliable de objetos para las ofrendas, los salones de clases, las fiestas o lo que uno tenga en mente.

Octubre 31 (08)

Octubre 31 (10)

Octubre 31 (11)

Salí rumbo a mi pueblo; ahora el paisaje difería de la vez pasada que fui; era en esta ocasión más amarillo, muchísimo más incluso que el verde; grandes áreas adyacentes a la carretera alzaba flores amarillas por montones como si se tratara de una plaga; estaba ante la presencia, si mis suposiciones son correctas, del tan valorado cempazúchitl, o quizá de una variedad de flor de “tucahua” como dijeran en Chazumba. Incluso llegando casi a Huajuapan, cerca del “cerro del mono” se podían apreciar paisajes amarillos que adornaban abiertamente el paisaje.

Octubre 31 (14)

Octubre 31 (16)

Llegué, las compras correspondientes para la alza del altar y ofrenda estaban realizadas a la totalidad; todo había sido ya comprado incluso con algunos días de anticipación. La puesta de la ofrenda para “Mamá Nicha” —mi bisabuela—, estaba programada para el siguiente día en la madrugada; y de ahí, en las horas venideras a la puesta, la colocación gradual de más elementos que se irían uniendo la momento de estar listos, como las bebidas, el copal, o el tan anhelado mole de borrego (leíste bien, y si te ha causado cierto antojo, desea que el día que lo pruebes llegue cuanto antes) cuyos acompañantes o guarniciones, o incluso algún otro platillo que le gustase al difunto, suele colocarse en canastos de fibra natural tapados cons hermosas y tradicionales mantas que son tejidas a mano con hermosos diseños. Sí, como en cada lugar, Chazumba tiene un estilo propio y consagrado de celebrar el día de muertos, tan arraigado como el nombre mismo, e ineludible como el aire para seguir manteniendo vivas las tradiciones.

Octubre 31 (18)

Octubre 31 (20)

Octubre 31 (29)

Tan así es que esa misma tarde lo pude comprobar, ya que en la Casa de la Cultura de la Villa (en el salón libertad), mejor dicho, del pueblo (disculpen que le llame así, pero es que así lo siento tan mío como desde que le he conocido) hubo una exposición de ofrendas de 6 lugares en total, a saber: Santiago Chazumba, Zapoquila, Cosoltepec, Acatitlán, San Pedro y San Pablo Tequixtepec y Santo Domingo Tianguistengo.

Octubre 31 (21)

Octubre 31 (22)

Octubre 31 (24)

Llegué cuando estaban en pleno proceso de colocación, estudiantes iban y venían procurando alzar el altar según el lugar de donde venían, porque, sorprendentemente, cada uno de estos lugares, pese a la cercanía geográfica que tienen, y siendo de la misma región, mantienen aspectos diferentes unos con otros en medida de detalles; pero todo siempre apuntando a la misma dirección tradicional que el sincretismo ha formado desde la época de la conquista. Recalcar cada uno de los detalles de los altares por su lugar de origen me resultaría imposible, ya que cada exposición se realizó con un nivel de detalle impresionante que mi memoria me niega recordar, además de haberse realizado con bastante duración y participación de los alumnos de los planteles del COBAO.

Octubre 31 (25)

Octubre 31 (26)

Octubre 31 (34)

Pero, les contaré a manera breve más o menos la esencia que encierra la tradición de estas zonas. Para empezar, resulta que más allá de lo que se tiene conocido comúnmente, la celebración inicia días antes de los oficiales; es decir que, según recuerdo, (si peco de inexactitud, suplico me perdonen, pero es que era demasiada información para un solo cerebro) la alza de altares inicia cerca del día 28 de octubre y así consecutivamente un día tras otro hasta el 02 de noviembre, teniendo cada día un contexto especial hacia el difunto según las circunstancias en que éste pereció; es decir, que un día es dirigido a aquellos que fallecieron al nacer, otro a quienes perecieron de forma violenta o en accidentes, luego a los niños (los “Angelitos”), y luego a los adultos, según lo poco que puedo recordar.

Octubre 31 (32)

Octubre 31 (33)

Octubre 31 (35)

Y, mientras los días pasan, es posible que el altar se vaya modificando (según el lugar, claro) anexando elementos propios al difunto de acuerdo al día en que se encuentre. Los niveles de los altares pueden llegar hasta los siete, incluso hay variantes de significado en donde cada nivel no precisamente representa el inframundo, la tierra y el cielo, más bien las etapas de la vida por las cuales la persona pudo pasar: Nacimiento, niñez, juventud, madurez, adultez, vejez y al final el viaje al más allá. Muchos elementos comunes en los altares de todo el país se encuentran en estos altares también, por eso me he tomado el atrevimiento de no mencionarlos porque podrían ser ya obvios.

Octubre 31 (37)

Octubre 31 (39)

Octubre 31 (40)

Pero, sin duda alguna, los detalles más llamativos son los propios de estas regiones naturales. En algunos casos se coloca en el suelo el petate de palma adornado con hojas de zapote blanco (o si en el lugar no hay tal árbol, se sustituye por hojas de un zapote equivalente, uno al que le llaman algo así como “lingo”), la comida típica es el mole de borrego (no de pollo, no de res, atención a este aspecto) y debe ser servido en trastos de color verde, los panes tradicionales son los “conejos”, las hojaldras “de azúcar” y “las de ajonjolí”.

Octubre 31 (41)

Octubre 31 (42)

Octubre 31 (43)

La vegetación participante en los adornos suelen ser “la cucharilla” para armar arcos, el carrizo para realizar una mesa de colocación, una cactácea llamada “chimalayo” que es muy perseguida por los pájaros para hacerles agujeros y que al cortarla transversalmente da forma a una estrella en cuyo centro se coloca una “cera” que es una veladora que no es de parafina blanca, y cuyo consumo es más veloz y olor más delicado; los frutos de temporada (como el tejocote en dulce) son los que más abundan, al igual que las bebidas artesanales que puedan realizarse en tales lugares (tolonche o pulque) o incluso la miel de campo que quizá hace muchos años se producía en las colmenas del pueblo, pero que ahora no sé si existan todavía. Además, se recita una oración especial como ceremonia para anunciar la venida de los difuntos y augurar prosperidad cuando disfruten de su ofrenda. Lo curioso, es que todo esto ya descrito vagamente apenas se acerca a la enorme lista de elementos autóctonos que se pueden encontrar. Créanme, apenas es un pequeño ejemplo.

Octubre 31 (44)

Octubre 31 (45)

Octubre 31 (28)

Un elemento que, si bien alguna vez lo escuché, pero que lo hemos ido olvidando poco a poco, es el zorro. Sí, resulta que, pese a que un altar sea también generoso al incluir a veces una ofrenda para aquellas almas que no gozan de tener un altar propio, para que así puedan también aspirar el aroma de frutas, comida y bebidas (y no le vayan a quitar algo de lo que es para nuestro difunto); también se destina una pequeña ofrenda en cada altar, dirigido al zorro, este personaje mítico que acompaña al difunto en el sendero de camino hacia el más allá, y del que nos favorece su guía y cuidado porque es esencial para que las almas de los muertos puedan hallar su caminos sin problemas y no se pierdan o desvíen mientras bajan por su ofrendas o mientras regresan al más allá; entonces, para mitigar el cansancio de ese ser que cuida a las almas en esos recorridos, se le dedica un tributo especial como respeto y agradecimiento por cuidar de los nuestros.

Octubre 31 (36)

Con gusto, les comparto la galería:
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